TIPO
TINTO
TINTO
PAÍS
ITALIA
ITALIA
SAFRA
2016
2016
TEOR
13,5%
13,5%
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Com 93 pontos de Robert Parker na safra 2016, o Promis é macio e envolvente, com bastante presença de boca, concentração e camadas e mais camadas de fruta. Este delicioso tinto é produzido na propriedade de Angelo Gaja em Bolgheri, na Toscana "e leva a inconfundível assinatura de elegância do produtor. Talvez o mais acessível tinto de Gaja, ele é um corte de Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%). É um vinho que "parece pular do copo", segundo a revista Decanter.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Tipo
Tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Ca’ Marcanda / Gaja
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Guarda
5 a 10 anos
Decanter
Não
Maturação
Maturado 18 meses em barricas de carvalho usadas.
Castas
Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%)
VEDANTEAglomerada
TAÇA002 Riedel
ANÁLISE SENSORIAL
Análise visual
Rubi
Análise olfativa
Intensidade
Baixa
Alta
Evolução
Primário
Terciário
Descrição
Aroma rico em frutas vermelhas e notas florais, bem como aromas de alcaçuz, ervas secas e especiarias
Análise gustativa
Intensidade
Baixa
Alta
Acidez
Baixa
Alta
Tanino
Baixa
Alta
Corpo
Leve
Encorpado
Persistência
Curta
Longo
Descrição
É macio e envolvente, com bastante presença de boca, concentração e camadas e mais camadas de fruta
Culinária
Carnes
-
Queijos
Grana Padano e azeitão
Da terra
Trufas Negras
Carboidratos
Arroz e Massas
Temperos
Pimenta do reino, Alegrim e Salvia
PS:
Sugestão de prato: Risotto di pato, Carret de Cordeiro, Bacalhao Confitado, Ragu de costela
44
- Anônimo
R$ 0
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